鰹節が動くのがどうしても面白いらしい。

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    お客さんが撮ってくれましたw
    鰹節がゆれるのが、どうしても謎だそうです。

    日本人だけど、何でゆれるのかって言われると、
    コメントに困りますが…。

    鰹節、人気だったり不人気だったり、いろいろですが、
    おおむね好評ですw
    JUGEMテーマ:海外生活

     

    JETROからフランスの外食&小売りについての資料が発表されました。

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      JUGEMテーマ:起業


      2014年5月バージョンです!!

      めちゃめちゃわかりやすいです!!
      フランスでお店をやりたい人はとりあえずこれ読んでください!!
      それからコメントなりメールしてください!!
      http://www.jetro.go.jp/jfile/report/07001727/07001727.pdf

      卸の業者を変えました。

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        JUGEMテーマ:海外生活
         
        日本ぽいキャベツはどこから仕入れてるの??
        日本の物は手に入るの??
        と、疑問に思われる方も多いようですが、
        ばっちり手に入り、営業しております。


        開店以来、お願いしていた19区の中華系卸業者、
        最近は、舐められているのか、キロあたり2,0ユーロにも関わらず、
        質の悪いキャベツが多い上、最近ではキャベツの中に、
        花が咲いてるものがあり廃棄部分が増えて困っていました。


        うちの店から歩いて10分以内の3区内にも、
        小さめではありますが、中華街があります。
        足りないものがあるとき、よく使うのですが、いいクオリティのキャベツを発見。
        3つあるスーパーのうちの一番大きいお店に配達を頼んだら面倒くさそう。
        でも、キロあたり1,8ユーロだし、質もいいからどうしても欲しい…。


        そうこうしているうちに1週間経ち、
        これまた近所のLe Marché des Enfants Rouges内にある、
        Chez Taekoのたえこさんにご相談させていただいたところ、
        3つのスーパーのうちの、一番小さいお店だったら配達してくれるよ、と。
        大きいところに頼んだのがダメだったのか!!!!
        というわけで、交渉に直接行ってお願いしたら、即OK!!


        こちら、ある日のChez Taekoのとりの唐揚げしょうゆ葱ソース!!美味♡
         



        先ほど現物が到着したのですが、
        キャベツきれい!!!しかもキロあたり1,7ユーロ!!!
        iPhoneImage.png
        これは、すばらしい!!!!!!!!
        これで廃棄率も減るし、値段も安いだなんて最高です。


        卸の業者、特に生ものに関しては、
        その場でチェックして、何か変だと思ったら、
        すぐに、これは質がよくない、好まない!!などと、
        文句をつけるこちらの意向をはっきり伝えることが重要です。
        日本じゃないからね、、、きっとわかってくれる、、、
        とかあり得ないからね。

        今日も営業がんばります!!!

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        OKOMUSUでKAGUAを飲もう♪

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          JUGEMテーマ:グルメ
          JUGEMテーマ:PARIS

          本日、日本クラフトビールさんから、プレスリリース出ましたー!!
          http://www.nipponcraftbeer.com/archives/7342

          クラフトビールの馨和ですが、
          OKOMUSUではご縁があって、4月30日より先行発売しております!!
          去年6月に日本で飲ませていただいてから、早10ヶ月!!
          長かったー!!!けど手に入ったーーー!!!嬉しい!!!!



          こちらのビール、
          Blancは柚子を中心とし、さわやかに香ります。アルコール度数8パーセント。
          Rougeは山椒の香り高いパンチのあるビール。アルコール度数9パーセント。
          OKOMUSUでは、どちらも8,5ユーロで提供しております。

          白ビールになじみ深いヨーロッパの人たちには、
          柚子風味が人気ですが、赤白あるよと言うと両方飲みたくなるのが人の心w
          赤を飲んでみたら、それはそれで美味しい!!!となるので楽しいです。
          在仏日本人には赤が人気でしょうか。

          ソースに負けない強さを持ったKAGUA!!!
          お好み焼きと馨和、オススメです。

           

          ◆OKOMUSU◆
          11 Rue Charlot 75003 Paris France
          Tel : 01 57 40 97 27
          Mail : info (a) okomusu.com
          https://www.facebook.com/okomusu

          Open : 19h00-23h00(22h30ラストオーダー)


          知らなかった、実は魔の5月!!!

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            日本では、2月と8月が飲食業では落ち込むと言われていますが、
            フランスで言うと、それは5月です。


            祝日が3日あり、今年はそれが全て木曜日だったために、
            木金土日と続けて4連休にする人の多いこと。
            バカンスに出かけてパリに居ない&バカンスでお金使って外出しない!!

            そのため、先週末は土曜&日曜の売り上げ歴代最低記録を更新しました…。
            レストランに勤める友人や、オーナーたちに聞いたところ、
            どこも大変だったらしく、少し胸を撫で下ろしましたが…。

            そしてもう一つ大きな理由が。
            それは、税金の納付。
            今月、今週までが納付期限だそうです。


            それで、外出を控える人が多いのですね…。
            5月が穴だったとは、予想外だったーーーーー!!!!!
            でも、めげずに頑張る次第です。

            有名雑誌L'EXPRESSに掲載していただきました!

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              JUGEMテーマ:グルメ

              Figaro Scopeに続き、
              またまた有名雑誌L'EXPRESSに載っちゃいました♡

              笑ってコラえて!のことは知らないフランスだし、
              それが原因ではなさそう…うん、とりあえずラッキーちゃん!!



              テーマは、
              L’EXPRESS PARIS 1er, 2e, 3e, 4e arrondissement
              Nos meilleures tables a moins de 25 €
              簡単に言うと、
              パリ1区〜4区の予算25ユーロ以下のオススメレストラン特集!!
              これ、普通に便利ですw使えますw
              個人的にも活躍しそうな予感…。
              フランス語ですが、見てみたら面白いかもしれませんー!!

              中身はこんな感じ。

              結構でかでかと写真を使って頂いております。
              内容は、お好み焼きは大阪のもので、
              小麦粉とキャベツと卵が入っててーみたいな感じ。
              あとは値段と住所と電話番号。

              有名なレストランも入ってた中に、
              オープン2ヶ月のOKOMUSUも加えていただけて光栄です♡

              友達に、どういう広報活動してるの??って言われたんですが、
              今のところお金は一切かけず、FBページのみ。
              お好み焼きがまだパリでは有名じゃなかったのと、
              うちの近所に、ファッション系ギャラリーとかアトリエとかが多く、
              いつもエディターが出入りしてるから、それでかな?と思います。

              明日は定休日なので、事務作業をしまして…。
              引き続きがんばりまーす!!

              ***************************
              友人達と1日1エントリ更新を競い中。
              アニバーサリープランナー田中彩子のブログ
              http://ameblo.jp/anipla427/
              バルーン&パーティのスペシャリスト、エムアンドエムパーティのブログ
              http://ameblo.jp/mm2007pc/
              http://mm-party.com/mmcolum/

              そういえば、OKOMUSUの場所。

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                JUGEMテーマ:PARIS
                JUGEMテーマ:グルメ
                 
                お店の場所を検索していらっしゃる方が、
                思いのほか多いようなので書いておきます。

                マレ地区のど真ん中にあります。
                駅はどこからも微妙に遠いのですが、
                8番線のSt Sebastien Froissartからが近いかと思います。
                有名セレクトショップMerciのある駅です。

                ご来店をお待ちしております♡



                 

                ◆OKOMUSU◆
                11 Rue Charlot 75003 Paris France
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                Mail : info (a) okomusu.com
                https://www.facebook.com/okomusu

                Open : 19h00-23h00(22h30ラストオーダー)
                Close : Mardi 火曜日
                Metro:
                M1 Hotel de Ville, St Paul
                M8 St Sebastien Froissart
                M11 Rambuteau
                Bus :
                20 Square du Temple – Mairie du 3eme
                29 Rue Vieille du Temple
                75 Archives – Haudriettes
                96 Saint – Claude
                今は工事のため閉館中ですがピカソ美術館の近く、北マレです。


                OKOMUSUはオープンできました!

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                  JUGEMテーマ:起業
                   
                  皆様ご無沙汰しております、OKOMUSU田淵寛子です。
                  さてさて、お店がオープンしなかった前回の笑ってコラえてから早1ヶ月。
                  無事??オープンしております。



                  こちらの写真は、パリの友人が撮ってくれたもの。
                  気に入っています。

                  こちらのブログまで手が回らなかったのが正直なところで、
                  普段の様子は、OKOMUSUのFacebookページをご覧いただくとわかるかと思います。
                  https://www.facebook.com/okomusu
                  フランス語だったり日本語だったりいろいろですが、ご覧ください。

                  私のFBをフォローしていただいても情報がわかると思います。
                  https://www.facebook.com/hiroko.tabuchi
                  ※ 但し、友達申請につきましては、
                  お会いした方のみ承認させていただいておりますのでご了承ください。



                  あと、いよいよ第二回目、
                  OKOMUSU完結編が来週の16日水曜日に放送されることになったそうです。
                  長い間待ってくださった皆さん、ずっと付き合ってくれたスタッフの皆さん、
                  本当にありがとうございます!!



                  しかし、この最後の2行のハードルの高さったらないですよ。
                  スッピンやら号泣やらあると思いますが、ご笑覧いただけると幸いです。

                  もうすぐランチ営業も始まる予定です。
                  まだまだ課題山積みですが頑張ります…。
                  コメントもお返事するので、少々お待ちください!!

                  現状報告的なあれやこれや。ダイジェスト版

                  0
                    皆様ご無沙汰しております。
                    しすぎやろーーーーー!!!!!すみません…。

                    その後ですが、
                    6月いい感じの物件を見付け、それに決め、
                    http://www.junkstage.com/hiroko/?p=350
                    7月仮契約を結び、
                    http://www.junkstage.com/hiroko/?p=364
                    8月契約書にサインをもらうために一時帰国し、
                    http://www.junkstage.com/hiroko/?p=391
                    9月本契約をし、
                    http://www.junkstage.com/hiroko/?p=398
                    10月工事が始まるはずが、
                    http://www.junkstage.com/hiroko/?p=414
                    11月まだ始まらないけど、やることはある。
                    http://www.junkstage.com/hiroko/?p=424
                    みたいな感じです。
                    (ざっくり)

                    オープン日は着々と延びていますし、
                    12月に入れば、クリスマスバカンスが始まるし、
                    もう、後は野となれ山となれ。
                    やることをやってくしかないんですけども。

                    もうちょっと更新しますね。
                    美味しいものとか書きたい。


                    JUGEMテーマ:起業
                    JUGEMテーマ:海外生活
                    JUGEMテーマ:お好み焼き

                    試食会もろもろ

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                      試食会をやりました!





                      enjoyしてもらえたようです♪( ´▽`)


                      calendar

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                      • イベリコ豚で焼き肉しました。
                        Tsugumi HIRAGA
                      • 既にバカンスの話題が増えつつあるパリです。
                        平賀 つぐみ
                      • 中村江里子さんの新著『パリのデイリー・スタイル セゾン・ド・エリコ Vol.1』に掲載されました!
                        ゆき
                      • パリのレストラン、夏のバカンス情報!!
                        プライベート・ホームズ
                      • JETROからフランスの外食&小売りについての資料が発表されました。
                        jun
                      • 戦利品!!
                        内藤 卓真
                      • やばいよ、テンションが低いよ。いつも高い訳じゃないんだよ。
                        みずあき
                      • そういえば、OKOMUSUの場所。
                        まるも
                      • OKOMUSUはオープンできました!
                        takami
                      • そういえば、OKOMUSUの場所。
                        テル yocy

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                      六鹿 豊
                      めちゃめちゃわかりやすい!!一文ごと覚えられていい。

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