#04 Pierre Sang

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    久しぶりにオーベルカンフのPierre SANGへ。
    オーナーシェフのピエールは、フランス育ちの韓国人。
    日本食材とフレンチの融合は、最近では珍しくありませんが、
    こちらだと、韓国料理とフレンチの融合を体験することができます。

    数年前に、Top Chefという、
    無理難題な料理の注文を振られるテレビ番組で決勝戦まで残ったのをきっかけにブレイク。
    お店にはお任せコース(menu)だけで、アラカルトはありません。

    なので詳細を書きたいところなのですが、
    是非体験することをオススメします。
    この日も、全部の料理に少しずつサプライズが入っていましたきらきら
    キムチがアクセントで入ってたり…これ以上は内緒w



    上記6皿で39ユーロ。
    飲み物は、スパークリングワインを含めグラスワインが5ユーロからいただけます。
    ちなみに、2段目右側のお肉の写真、一言で言うとカツ丼ですw
    でも、食べたことない味わい。ちょっとピリっとする。
    そしてリゾットも美味しかった…。

    そして最後かわいい入れ物で出てきたカフェアロンジェ。
    普通のカフェ(エスプレッソ)の入れ物も、そー来たか!って感じでした。


    こちら店内の写真。
    ピエールと、右腕のすぎおくんと話し込んでいたら、
    最後のお客さんになってしまいました…。
    お二人ありがとうございましたニコッ

    オープンキッチンなので、料理するところが見られます。
    地下のカーブを改装した造りも素敵です。


    Pierre SANG in Oberkampf
    http://pierresangboyer.com/

    ジャンル:フレンチ
    場所:55 rue Oberkampf 75011
    定休日:日曜日、月曜日
    営業時間:12時〜14時半、19時〜22時半
    21時半を過ぎると、内容は4皿39ユーロになります。
    ※予約不可
    日本語対応:なし、英語可能
    予算目安:昼30〜50ユーロ、夜50ユーロ〜70ユーロ


    シェフのピエールは浅野忠信に、
    スーシェフのすぎおくんは高橋大輔に、
    サービスの女の子は仲里依紗に似てる、というのが、
    私と友達の感想ですw
    もちろんごはんは美味しいんだけど、働いてる人のキャラが濃いので、
    見ていて飽きないお店です。是非。
     
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