卸の業者を変えました。

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    JUGEMテーマ:海外生活
     
    日本ぽいキャベツはどこから仕入れてるの??
    日本の物は手に入るの??
    と、疑問に思われる方も多いようですが、
    ばっちり手に入り、営業しております。


    開店以来、お願いしていた19区の中華系卸業者、
    最近は、舐められているのか、キロあたり2,0ユーロにも関わらず、
    質の悪いキャベツが多い上、最近ではキャベツの中に、
    花が咲いてるものがあり廃棄部分が増えて困っていました。


    うちの店から歩いて10分以内の3区内にも、
    小さめではありますが、中華街があります。
    足りないものがあるとき、よく使うのですが、いいクオリティのキャベツを発見。
    3つあるスーパーのうちの一番大きいお店に配達を頼んだら面倒くさそう。
    でも、キロあたり1,8ユーロだし、質もいいからどうしても欲しい…。


    そうこうしているうちに1週間経ち、
    これまた近所のLe Marché des Enfants Rouges内にある、
    Chez Taekoのたえこさんにご相談させていただいたところ、
    3つのスーパーのうちの、一番小さいお店だったら配達してくれるよ、と。
    大きいところに頼んだのがダメだったのか!!!!
    というわけで、交渉に直接行ってお願いしたら、即OK!!


    こちら、ある日のChez Taekoのとりの唐揚げしょうゆ葱ソース!!美味♡
     



    先ほど現物が到着したのですが、
    キャベツきれい!!!しかもキロあたり1,7ユーロ!!!
    iPhoneImage.png
    これは、すばらしい!!!!!!!!
    これで廃棄率も減るし、値段も安いだなんて最高です。


    卸の業者、特に生ものに関しては、
    その場でチェックして、何か変だと思ったら、
    すぐに、これは質がよくない、好まない!!などと、
    文句をつけるこちらの意向をはっきり伝えることが重要です。
    日本じゃないからね、、、きっとわかってくれる、、、
    とかあり得ないからね。

    今日も営業がんばります!!!

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